イタリア家庭料理教室|ラ・クチーナ・プリマヴェーラ

ご挨拶

ラ・クチーナ・プリマヴェーラではイタリアの家庭やRistorante、Trattoria、Osteriaで実際に食されている料理をお伝えしております。

また、その中でも習得されたその日に、ご家庭ですぐに作ってみたいと思っていただけるようなメニューを厳選し、サロン形式(2〜4名様・女性限定)で楽しく学んでいただいております。

毎回教室で作ったお料理を、イタリアの日常使いのリストランテ、トラットリア(食堂)、オステリア(トラットリアよりカジュアルなお店)で頂くような感覚でお料理をお楽しみください。

“美味しい食卓”というものをもう一度考え直し、またその理想の形の実現のために“時熟(ゆっくり時間をかけて自分と向き合うこと)”を通してスローフードの本場イタリアの料理を学ぶことは、毎日の食卓だけでなくきっと御自身の人生にも豊かさをもたらす契機になると思います。

青木“Gemma”春子